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内黄县市场监督管理局发布夏季食品安全消费警示
】作者:内黄县政府管理员  来源:   时间:2019-05-31 15:07:30  浏览 人次
    

 

夏季来临,气温升高,各类病原微生物生长繁殖加快,食物中毒进入易发阶段。为防范和减少夏季食物中毒事件的发生,内黄县市场监督管理局特发布夏季食品安全消费警示,提醒广大群众增强食品安全意识,改善饮食卫生习惯,降低食品安全事故发生的风险。

一、消费者外出就餐或网上订餐时,应选择悬挂有效《食品经营许可证》或《河南省小经营店登记证》、有量化等级“笑?#22330;?#26631;识且量化分级等?#30563;?#39640;(大笑、微笑)、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐或订餐。尽量不去卫生条件差、无证无照的餐饮单位用餐。

二、在采购环节上,选购食品或食品原料应选择具备相应资?#30465;?#39135;品贮存条件较好的正规商场、超市和市场,购买时要查看标签标识,观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听) 、有无颜色变化、有无出现异味等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下)。不要贪图便宜购买价低质次的食品,不要购买不认识的?#23433;?#21644;野生蘑菇。

三、在加工环节上,食物制作前确认食材新鲜,没有变?#30465;?#39135;材要用流动的洁净水多次清洗,去除农药残留。?#27602;摺?#26696;板和餐具做到生熟分开。加热烹制过程要做到烧熟煮透。四季豆、?#33735;?#22240;分别含有红细胞凝集素、皂甙,要彻底加热煮熟。凉菜要?#27542;?#29616;做,可适量加入生蒜或醋杀菌,不吃或少吃生食海产品。

四、在储藏环节上,冰箱内存放食品不宜过满,要定期除霜。蔬菜、水果类食品与生肉生鱼等分开保存。瓶装、罐装、纸?#23567;?#30495;空包装食品,即开即用,开启后应及时冷藏,冷藏时用保鲜膜包好,冷藏时间不宜超过24小时。慎食隔夜饭菜,剩?#25925;?#33756;要及时存放冰箱,隔夜饭菜食用前须彻?#33258;?#21152;热烧熟煮透,杀灭存储时繁殖的微生物。

特别提醒,烧烤食品原料如储存不当,容易腐败变质且加工中可形?#26432;?#24182;芘等有害物质,因此不宜在无证的?#32321;?#25674;、夜宵摊等吃烧?#23613;?/font>

消费者外出就餐或者食用购买的食品后出现不适,可拨打12315或12331电话向市场监管部门投诉举报,并到正规医院及时治疗。 

 

 

内黄县市场监督管理局

2019年5月30日




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